Introduction :
Les Cocottes ! Ça fait bientôt 6 mois que nous avons ouvert notre restaurant Cocottes de Chefs à Lille. Et pour l'occasion, on vous partage une sélection des meilleurs plats et desserts concoctés par notre cheffe. On vous emmène au cœur des cuisines de notre restaurant Lillois !
Le risotto de Saint-Jacques rôties :
On commence directement cette sélection par un risotto crémeux et réconfortant présenté dans la carte de décembre.
Accompagné de Saint-Jacques rôties, c'est la combinaison parfaite pour éveiller vos papilles. Pour relever le tout, il est accompagné d'huile de truffe ! Tout est bien meilleur quand on y ajoute de la truffe non ?
Le dessert de février :
C'était difficile de faire un choix parmi nos desserts à la carte ce mois-ci. Entre le crunchy choco au pop corn, les desserts de la semaine aux notes fruitées et équilibrées... On nous a vendu du rêve en cuisine !
Et voici donc la star de cet article : La tartelette noix de pécan, glace speculoos et caramel fleur de sel. Croquant, fondant ce dessert glisse tout seul en bouche avec la glace ! Le speculoos, la madeleine de Proust lilloise.
Une pépite au resto :
Méfiez-vous des apparences ! Ce burger à tout pour faire partie de cette sélection. Actuellement à la carte, il a l'association la plus originale !
Son nom ? Le burger hivernal. Il est composé de potimarron rôti, pousses d'épinards, poêlée de champignons et Fourme D'Ambert !
Si vous recherchez un burger aux associations originales et savoureuses, rendez-vous chez nous les Cocottes ! Notre cheffe sort un burger quasiment chaque mois.
La conclusion de la rédac :
Quel voyage culinaire ! N'hésitez pas à consulter notre carte pour en savoir plus sur notre cuisine et pour retrouver le meilleur de nos plats. Ou bien pour réserver.
En attendant le prochain article, retrouvez les retours de vos médias locaux favoris :